FORU JOURNAL / อาหารและสุขภาพ

ลดโซเดียม ไม่ได้ดูแค่เกลือที่เติม

หัวข้อประจำวันที่ 5 กันยายน 2569 · เรียบเรียง 14 กันยายน 2569

วันที่หัวข้อใช้จัดลำดับชุดบทความ ไม่ใช่วันที่เผยแพร่ต้นทางหรือการลงบทความย้อนหลัง

ซอส อาหารแปรรูป และอาหารสำเร็จรูปอาจเป็นแหล่งโซเดียม แม้เราไม่ได้เติมเกลือเพิ่ม

WHO ระบุว่าการได้รับโซเดียมมากสัมพันธ์กับความดันโลหิตที่สูงขึ้น โซเดียมพบได้ทั้งในอาหารตามธรรมชาติและในอาหารแปรรูป รวมถึงเครื่องปรุงที่ใช้เป็นประจำ

จุดเริ่มต้นที่ทำได้คืออ่านปริมาณโซเดียมบนฉลาก เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ และลดการเติมซอสหรือเครื่องปรุงโดยอัตโนมัติ อาหารสดที่ผ่านการแปรรูปน้อยเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง

สำหรับผู้ใหญ่ WHO แนะนำโซเดียมน้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน โดยนับรวมจากทุกแหล่ง ผู้ที่มีโรคประจำตัวควรยึดคำแนะนำเฉพาะของผู้ดูแลรักษา

ข้อมูลทั่วไป ไม่แทนการวินิจฉัยหรือคำแนะนำเฉพาะบุคคล โปรดตรวจประกาศล่าสุดจากแหล่งต้นทาง บทความนี้ไม่ได้ระบุว่า ForU Pharma จำหน่ายหรือให้บริการผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึง